Salade mexicaine

Inscrit le : 14 Fév 2007 Messages : 64

1 t ½ de coucous Ajouter le bouillon chaud au couscous et
1 t ½ de bouillon de poulet chaud laisser gonfler 5 min. aérer à la fourchette.

1 boite de mais
1 boîte de pois chiche ou de légumineuses mélangées
1 échalote hachée finement
2 branches céleri haché finement
½ piment haché finement
1 tomate hachée
½ concombre

(Vinaigrette)
1/4 t d’huile de canola
1/4 c a table de jus de citron
1/2 c a thé poudre de chili
½ c à thé de sucre
½ c a thé d’ail en poudre

Mélanger les légumes et le couscous ensemble ajouter la vinaigrette.
Peut se congeler, se manger froid ou chaud